十口小姐

店       家:肉燥飯店

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營業時間:上半場11:30~15:00下半場17:00~20:30

點餐方式:選定座位等待店員送上MENU,在菜單上畫好餐點後,去櫃檯結帳點餐

備      註:一定要點小菜(也就是"米配")來祭祭五臟廟

店      址:高雄市鼓山區美術北五街95號(美術館店)     07-5503866   前往 

             高雄市苓雅區林南街18號(文化中心店)        07-2238487    前往 

肉燥飯店 營業至今已經有一段時間了

現在的肉燥飯店版圖真是越來越大

真是值得推薦

原來"肉燥飯"不是只有住在"路邊攤"也可以住"飯店"

目前肉燥飯店有兩間分店

一間是位在高雄市苓雅區林南路18號的 文化中心店

一間則是坐落在高雄市鼓山區美術美五街95號的 美術館店

下圖為文化中心店的外觀

外牆素色的極簡風格  店裡透出的微光

整體氣氛變得很溫馨雅致

讓台式的傳統小吃 有了小小的革命

文化中心店的用餐坐位比較多 交通也較為方便

明亮的用餐空間 溫馨的空間設計

徹底打破傳統小吃以往的用餐環境

連已經過了用餐時刻的午後

一樓的坐位還是高朋滿座

為了因應用餐人潮

二樓有更多用餐坐位

下圖為美術館的戶外用餐區

揮別以往 吃肉燥飯給人的意像

汗如雨下 邊擦汗還要邊擦桌子

肉燥飯店在年輕人的創意下

打造出有綠茵的戶外用餐空間

讓傳統小吃也能口感 美感兼具

店裡的MENU

好像因為肉燥飯店加了餐點項目

還是文化中心店的目錄比較大??

總之店裡提供多種美食及飲品供各位饕客選擇

他們還貼心的幫餐具安排一個家

不再只是衛生筷+免洗湯匙

重點是肉燥飯店的餐點   真的好吃

先來看看主角肉燥飯先生

雖然只是碗單純的肉燥飯

可能扒個幾口就吃完了  再平凡不過了

但在肉燥飯店的ㄇㄚˋ ㄙㄡˋ ㄅㄣ

香氣十足的肉燥+ 粒粒分明的米飯=再來一碗

不會因為要使米飯夠味  而淋上太多肉汁

造成肉燥飯整體的口感太濕

因為肉燥主體 夠香  只要一點點滷汁

就足以讓肉燥飯能完美呈現

▼肉燥飯($25)

胡麻高麗菜

擺盤後灑上滿滿的芝麻

讓每一口高麗菜都能吃到芝麻的香氣

涼拌的高麗菜 能保有其脆度 吃起來非常爽口

雖然不知道是不是用高山蔬冷高麗菜

但 從肉燥飯店料理後

原本對於不是清脆的高麗菜很沒好感的我

也覺得肉燥飯店的高麗菜超值得推薦

它不像便當菜的那樣(不僅賣相不好 口感更是不予置評)

而是會讓人一口接一口 

▼胡麻高麗菜($60)

涼拌芋頭

看著芋頭的色澤

淡淡的紫色 還沒食用就可以感覺到芋頭小姐的鬆軟綿密

搭配上沙拉醬  讓芋頭整體的口感不會乾燥難下嚥

▼芋頭沙拉($60)

檸檬蝦 

酸酸甜甜的滋味

好吧  就不免俗的把它比喻成初戀的滋味吧

不過不知道是不是因為料理時有把蝦子炸過

蝦殼跟肉有點緊密相連(該不會是要連蝦殼一起下肚吧)

總汁檸檬蝦的調味很不錯

至於肉質跟口感因人而異囉

▼檸檬蝦($150)

涼拌過貓

不會太老

有的過貓太老  口感會較為粗糙

但店裡的涼拌過貓

嫩的就像18歲的姑娘一樣  

▼涼拌過貓($60)

樓下這款麵(上次還連點兩碗)

麵條選用的是細麵

不知怎麼 麵條很Q不會軟軟綿綿的

湯頭也很清爽(不會)

看似很平淡的湯麵

卻很值得推薦

店裡也提供多種湯品

用來裝盛湯品的容器很可愛

 一盅一盅的 感覺喝了就會精氣神十足

果真  清淡鮮美的口味

讓人一口接一口

真想建議店家可以免費續湯

▼每盅($80)

ㄚ~~上圖中左上角的肉

因為以秒殺的速度嗑光

所以沒來的及給他來張特寫

反正也是好食

店裡的多項美食

多以汆燙 蒸煮等較為無油煙的料理手法

讓享受傳統美食不失其口感也可以保有健康

這些都是肉燥飯店的堅持

大家來高雄

一定要安排一餐享用肉燥飯店

或者想吃道地台菜的可以去後火站旁的驛站食堂

一樣不會讓你失望!!

肉燥飯店的正妹老闆還有上麻辣天后宮

一起來瞧瞧