店 家:doR'留
店 址:高雄市鹽埕區堀江街11-2號
位在駁二的新店家 doR'留 有個超酷的名字 諧音逗留~~
讓人來駁二藝術特區閒晃時 也能來doR'留坐坐
探訪被歷史遺忘許久的舊倉庫
穿梭再船舶五金街的巷弄裡
滿是新與舊的衝突拉扯 到最後的完美融合
在藝術之旅後 總要祭祭自己的五臟廟
大家不妨可以就近步行到doR'留來嘗嘗手工義大利麵~~
溫潤的木質搭配上微黃的的燈光
是個讓人感到舒適的空間
比較讓我印象深刻的是店裡的地磚
帶有歐風的黑白地磚
不像淺色磁磚給人單調的感覺
又不會因使用了重色地磚讓整間店的風格偏重
黑白相間我喜歡!!~~
用餐前 店家已經貼心的將餐具都準備好了
doR'留的主餐有提供義大利麵 燉飯可供選擇
義大利麵的價格約在180~230之間
燉飯的價格則是210~230元
另
A套餐 主餐+79元升級為套餐 多附50圓飲料&沙拉or每日湯品擇一
B套餐 主餐+139元升級為套餐 多附飲料&沙拉&每日湯品&甜點
選定座位後店家會送上目錄並為客人點餐
上菜囉~~
今日我們四個人用餐 點了兩份139套餐升級
復刻鮮奶茶(單點價60) 及 冰淇淋紅茶(單點價55)
飲品最怕就是甜膩膩!!他們家的還不錯喝
附餐沙拉
唉呀呀 好像有一點太大碗餒~~
個人真的覺得沙拉不用搞的很大碗
就只是個開胃菜咩~~他們家的份量個人覺得兩人吃比較剛好
配色繽紛 口感清脆 漿汁爽口~~還算OK!!
附餐湯品 濃稠鮮美的湯品 要趁熱喝 冷了會糊糊的唷~
主餐上場
煙花女義大利寬麵($200圓)
這道是店家推薦的餐點
光看菜名 還以為會是插上仙女棒的義大利麵咧~~
原來是魚肉搭配滿滿的橄欖 蕃茄等
友人說:有吃不完的魚肉(是海港的高雄也不用這麼大方)
但是魚塊的肉質算是扎實 不是鮮嫩的口感
寬版的義大利麵粉有嚼勁 他才是名副其實的好勁道
醬汁收的很乾 不過還算入味
義大利香腸燉飯($210圓)
傳統經典的燉飯??
有的店家燉飯使用的米是糯米 口感會偏硬 咀嚼充滿嚼勁
只是當天的燉飯 口感好像有點過硬耶 (有點像家裡煮飯米心未熟的感覺)
不過當天點的燉飯有熟呀~~所以真的是滿特別的口感
飯的主體搭配上滿滿的香腸及菇類
燉的很是入味 前幾口感覺怪怪的 後來越吃越香
不過個人還是覺得 燉飯的米粒 不該是粒粒分明餒!!
結果我上網google 維基百科說
"正宗的燉飯大概是六七成熟的生飯 這種口感很難讓習慣熟爛米飯的亞洲人接受"
天呀!!我是遜胞~
番紅花海鮮燉飯($230圓)
上網google了一下番紅花是以重量計價
是世界上最貴的香料耶~
這道頓飯米粒的口感也是一樣 很具嚼勁
海鮮用料超超超海派耶~~
蝦子是沒減肥的大隻
還有干貝塊 是塊喔!! 很大一塊~~
藍起司雞肉義大利麵($210圓)
友人點這道主餐時 店員特說明了 藍起司的味道比較濃郁
如果不太能接受起司味道的人比較不推薦
(藍起司是由青黴菌發酵而成 味道偏鹹 )
當下坐對面的我超怕會有像狗狗臭味的起司味不時竄出
不過送餐上來後 味道香的咧!
雞肉搭配上蘆筍
只是這麵條讓我們有點傻眼
怎麼好像鍋燒意麵的麵條??!!~~
麵條煮的偏爛 整體感覺過濕!!
如果醬汁收的較乾 麵體就煮的爛些
如果醬汁收的偏濕 麵體就保持乾硬
這樣是不是 會比較好吃??~~
附餐甜點
就是一般重乳酪蛋糕
不過搭配上一旁的桑葚
綜合一下重乳酪的"奶感"(好好笑的形容詞)
今日我們四個人 消費1128圓 免服務費!!
提供大家參考囉~
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