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店        家:輕井澤

店        址:高雄市苓雅區中山二路274號

電        話:07-3319616

打拼時間: 早上11:00~凌晨02:00

店家網址:http://www.karuisawa.com.tw/

 

全台已有6家分店的輕井澤鍋物

總是大排長龍

如今高雄的分店坐落在三多商圈的一大角落!!

如此醒目  當然一樣人潮滿滿~~

木質裝潢  類包廂的用餐空間

讓你能跟同行的友人輕鬆的用餐

有別於吧檯式的刷刷鍋   (總是有點小小不自在)

輕井澤是採一人一鍋的點餐方式

門口的店員會為您帶位   點餐後置櫃檯結帳

醬料區為採自助式   整體用餐感覺輕鬆自在

跟 食|台中。八錢鍋物 一樣用餐人潮總是滿滿滿~~

除了排隊等候位外~~~

店家能電話預約   不過六天前就給我額滿了是怎樣~~

所以只能現場候位  

我們六點要用餐   但要等到九點半才有位(星期六 )

強烈建議  可以的話週一至週五中午前往

不僅不用排隊 還有商業午餐168可以選擇!!

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輕井澤鍋物。顧名思義就是火鍋~~

但除了鍋物  還有壽喜燒可供選擇

價格大概  220~350之間  不加收一成服務費

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一人一鍋的用餐方式

醬料也採自助式的

讓客人能依照自己的喜好來調製醬料

該有的佐料都有:沙茶  蒜泥  蘿蔔泥  辣椒~~等等   很是齊全

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鍋物價位  220~320不等

週一至週五的商業午餐168圓

點鍋物之內容物有   {白飯 雞蛋  菜盤  主餐   飲品   冰沙}

鍋物加價可更換湯底(泡菜 南瓜 香辣~~等等)

鍋物菜盤的部分 沒什麼較特別的時才好說嘴

湯底也是一般的昆布鍋底  很是清甜

水準中等嚕!!

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壽喜燒呢~

簡單講就是湯底就是醬油加了糖再來點大蔥之類的配料

來燉煮食材   涮起來的食物   就會有味道

黑色的湯底 鹹甜鹹甜(通常不喝湯底)

壽喜燒的菜盤跟鍋物的稍有不同

洋蔥跟大蒜要先丟進去墩煮讓湯底更有風味

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店家會提供一高一低的湯汁

低的是壽喜燒的湯底(太淡可加)

的是蒸餾水(太鹹可加)

再燉煮的過程中可因自己的喜好而添加  調整出自己喜愛的口味

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輕井澤他們家的肉品是現切的

不是冷凍過的  厚度適中(普普)

牛肉味道比豬肉佳(個人覺得他們家的豬肉有點腥味)

不過涮煮過  再沾點醬料  都還是粉好吃!!

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點鍋物附贈的飲料及飯後的冰沙

去去油膩!!

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 用餐心得  

感覺輕井澤有點是在吃裝潢的

我都開玩笑的說    

用餐當日  我咬了他們家的木頭兩口!!~~><"

跟大家分享嚕!!~~

冬天到了  吃火鍋真是首選活動!!

 

 

其他鍋物

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十口小姐

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